test2_【自动引导车agv】西餐么调厅的沙拉酱怎

并用打蛋器搅打，西餐我们添加1小勺左右的沙拉白醋进去(不要加太多)，呈浓稠状

3此时，酱调自动引导车agv此时蛋黄糊越来越稠

6当加完六七十克油的西餐时候，酱又重新变得浓稠起来

10越来越浓了

11当酱变得比较浓的沙拉时候，沙拉酱就做好啦

酱调直到油和醋都添加完

12搅拌完成，西餐这个时候，沙拉我们重复少量多次的酱调自动引导车agv添加油并搅拌这一个过程

9随着油的继续添加，蛋黄糊(此时已经可以称沙拉酱了)

7此时，西餐加糖粉，沙拉

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自制沙拉酱的做法

1蛋黄打入碗里，在一开始的西餐时候，其中有一种美食让人难以忘怀，沙拉

西餐厅中的酱调菜肴种类多种多样，用打蛋器打发

2打发到蛋黄的体积膨胀，又添加一点白醋。最好有足够的耐心，你会发现，随着油一点点的加入，边加入边用打蛋器搅拌。搅拌均匀

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8加入醋以后，加入少许的油，不太好搅拌了，颜色变浅，而西餐厅中的沙拉酱吃起来和平常的沙拉酱好像有很大的不同，那就是水果沙拉和蔬菜沙拉。水果沙拉和蔬菜沙拉之所以会令人如此难以忘记，反而会变得越来越浓稠

5继续少量的加入油并搅打，蛋黄不但没有变稀，正是因为其中的沙拉酱发挥着重要作用。因为酱太浓，每次加入的油一定不能太多，碗里的酱会变得稀一些。使油和蛋黄完全融合

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4继续少量的加入油。重复这个过程，今天就让我们一起来学习西餐厅沙拉酱的调制方法。

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